Academiejaar
2019-20
Komt voor in:
- Graduaat logies-, restaurant- en cateringmanagement, trajectschijf 1
Dit is een enkelvoudig opleidingsonderdeel.
Studieomvang:
3 studiepunten
Co-titularis(sen): Cuypers Maryse
Onderwijstalen: Nederlands
Kalender: Semester 1
Dit opleidingsonderdeel wordt gequoteerd op 20 (tot op een geheel getal).
Volgtijdelijkheid
Op dit opleidingsonderdeel is er geen volgtijdelijkheid van toepassing.
Tweede examenkans: wel mogelijk.
Tolereerbaarheid: Dit opleidingsonderdeel komt in aanmerking voor tolerantie onder de voorwaarden van de opleiding waarvoor je bent ingeschreven.
Totale studietijd: 78,00 uren
Korte omschrijving
Het olod Taal- & communicatievaardigheid: Engels I behandelt gepaste communicatie in het Engels in standaardsituaties in de logies-, restaurant- en cateringsector.
Het olod Taal- & communicatievaardigheid: Engels I bereidt voor op het uitoefenen van functies in de logies-, restaurant- en cateringsector die een zekere vaardigheid in het Engels vereisen in standaardsituaties, alsook op het olod Taal- & communicatievaardigheid: Engels II, dat een uitgebreidere taalbeheersing van het Engels vereist.
OLR-Leerdoelen (lijst)
12: Meertalig functioneel communiceren: Communiceert functioneel met gasten, klanten, leveranciers en collega's in een interculturele en meertalige context.
| De student verklaart de aangeleerde Engelse woordenschat uit de logies-, restaurant- en cateringsector. |
| De student beantwoordt veel voorkomende vragen van gasten/klanten, collega's en leveranciers in het Engels (mondeling en schriftelijk). De student geeft kort redenen en verklaringen. |
| De student verstuurt en beantwoordt in helder Engels e-mails over standaardonderwerpen uit de logies-, restaurant- en cateringsector. |
| De student noteert in helder Engels informatie uit gesprekken in standaardsituaties uit de logies-, restaurant- en cateringsector. |
| De student reageert in het Engels op standaardklachten van gasten/klanten en leveranciers (mondeling en schriftelijk). |
| De student maakt in het Engels doeltreffend afspraken met zijn collega's en leveranciers (mondeling en schriftelijk). |
| De student hanteert, zowel mondeling als schriftelijk, Franse zinsconstructies in een sectorgerelateerde context (= uitbreiding van Frans I). |
Leerinhoud
- De Engelse taal inoefenen om mondeling te communiceren in standaardsituaties
- Gasten altijd op een respectvolle en beleefde manier behandelen in het Engels
- Standaarddialogen met gasten begrijpen en op een gepaste manier vragen beantwoorden in het Engels
- Standaard zakelijke brieven en e-mails schrijven en lezen
Studiematerialen (tekst): Verplicht
- Nadolny, A. (2011). Hotel and Catering Milestones: Engels voor het Hotel-en restaurantwezen. Antwerpen: Intertaal.
Toetsing (lijst)
Evaluatie(s) voor de eerste examenkans
| Moment | Vorm | % | Opmerking |
| Academiejaar | Kennistoets | 50,00 | |
| Academiejaar | Vaardigheidstoets simulatie | 50,00 | |
Evaluatie(s) voor de tweede examenkans
| Moment | Vorm | % | Opmerking |
| Tweede examenperiode | Kennistoets | 50,00 | |
| Tweede examenperiode | Vaardigheidstoets simulatie | 50,00 | |
Toetsing (tekst)
permanente evaluatie 40%
examen 60%