Op dit opleidingsonderdeel is er geen volgtijdelijkheid van toepassing.

Met de leertaken Quality en Quantity zal je kennis uit de verschillende vakken worden toegepast, aan de hand van korte, heel concrete opdrachten.

- De inhoud van een onbekend voedingspatroon opzoeken.
- Wetenschappelijke bronnen opzoeken over een onbekend voedingspatroon.
- De inhoud van een onbekend voedingspatroon vergelijken met het voedingspatroon van een gemiddelde Belg.
- De gewenste informatie opzoeken in de Belgische nationale voedselconsumptiepeiling.
- Kan een energiebehoefte berekenen aan de hand van de formule van Henry.
- Kan een recept ontwikkelen volgens vooropgestelde criteria.
- Kan een broodmaaltijd bereiden.
- Kan hieruit een conclusie trekken en een reflectie schrijven.
- Kan de aanbevelingen van de HGR terugvinden.
- Berekent de eigen energiebehoefte volgens Henry.
- Berekent de energie inname en de inname van de macro voedingsstoffen van het menu.
- Vergelijkt het opgegeven menu met de aanbevelingen van de HGR.
- Berekent het %dekking.
- Trekt conclusies.
- Werkt een volledige proefopzet uit volgens de opdracht.
- Integreert het eigen hulpmiddel en het fotoboek in het experiment.
- Ontwikkelt het eigen hulpmiddel.
- Voert het onderzoek uit.
- Analyseert de gegevens.
- Schrijft een eigen onderzoeksartikel.
- Presenteert het onderzoek.

Cursus Quality & Quantity W1

Belgische voedingsmiddelentabel: Nubel

Cursussen VD W1

De student dient verplicht aanwezig te zijn bij alle activiteiten van dit opleidingsonderdeel.

Tijdens onderwijsactiviteiten wordt er getoetst. Indien de student afwezig is haalt hij een 0 voor deze evaluatie. Er is geen inhaalmoment mogelijk.
Voor de puntenverdeling: zie opleidingskaart van het lopende academiejaar Het POP wordt 2 keer per jaar opgevraagd door de POP-lezer voor evaluatie.

Het nooit ter beschikking stellen van het POP zal leiden tot F voor het volledige opleidingsonderdeel.