Binnen het vak toegepaste psychologie S2 komen de verschillende stromingen in de psychologie aan bod, de ontwikkelingspsychologie met focus op eetproblemen en casussen om als student diëtiste een eerste kennismaking te beleven met eetproblematieken. Naast theorielessen wordt er ook praktisch gewerkt onder de vorm van workshops waarbij er verdiepende oefeningen en casussen in groep worden opgelost.

In het vak toegepaste psychologie S2 wordt er gestart met een inleiding in de psychologie. Wat is psychologie en wat is het niet? Hier komen ook de verschillende stromingen ( medisch- biologische school, psychoanalytische school, behavioristische school, humanistische school, cognitieve school en de systeemleer) van de psychologie aan bod. Met deze verschillende brillen kan de toekomstige diëtist op een holistische wijze kijken naar gedrag(sverandering).

Vervolgens wordt er dieper ingegaan op de ontwikkelingspsychologie. Vanaf de prenatale periode volgen we zo de ontwikkeling doorheen de levensloop waarbij de baby's, kleuters en peuters, de schooltijd, de adolescentie en ten slotte de volwassenheid aan bod komen. Ook wordt er een korte inleiding gegeven in autisme spectrumstoornis en eetproblemen. Er wordt vervolgens gewerkt met e-learnings gebaseerd op de 'Groeiwijzer' ontwikkeld door Eetexpert. Hier wordt dieper ingegaan op de ontwikkeling van smaak- en eetgedrag doorheen de levensloop en mogelijke eetproblemen die aan bod kunnen komen in de verschillende leeftijdsgroepen.

Om al deze informatie in te oefenen wordt er aan de hand van casussen gewerkt rond eetproblemen die kunnen voorkomen. Een eerste kennismaking met eetproblematieken en hoe dit te begeleiden als diëtist worden behandeld onder de vorm van workshops. Er wordt aandacht geschonken aan hoe en wanneer doorverwijzen naar andere (para)medici zoals een psycholoog. 

Cursus: 'Toegepaste psychologie S2'

Groeiwijzer: Smaakontwikkeling en eetgedrag - Eetexpert (Digitap)

Lesnota's en powerpoint presentaties

Vakliteratuur