De methodologie van het diëtistisch handelen wordt aangeleerd aan de hand van workshops.

De lessen MGV stellen je in staat motiverende gesprekstools te leren kennen en toe te passen. De focus gaat uit naar individuele begeleiding en coaching waarbij de student leert via verschillende motiveringstechnieken een patiënt begeleiden en motiveren.

Met het ‘skillslab’ creëren we een werkomgeving waarin je (realistische) werksituaties inoefent aan de hand van casuïstiek (rollenspel). Met opeenvolgende cycli van

Ø zelfstudie (voorbereidende opdrachten)

Ø oefening begeleid door lectoren

Ø reflectie van studenten en lectoren

Ø opnemen van leerpunten

bouw je geleidelijk aan je beroepsskills op.

De casuïstiek spitst zich toe op personen met een voedings- of dieetprobleem (zwangere en lacterende vrouw, dieetadvies bij aandoeningen van het maag - darmstelsel, dieetadvies bij welvaartsziekten). Je leert uitleg geven over de verboden/toegelaten voedingsmiddelen, productinformatie (merken), bereidingswijze en dit aan de hand van hulpmiddelen (zelfgemaakte dieetlijsten, foto’s, didactische voedingsmiddelenmap, …)

Als technische vaardigheid worden naast de basis antropometrische metingen het bepalen van de huidplooien en het meten van de lichaamssamenstelling met Bodpot en BIA toestel uitgevoerd.

• MGV:
  • De Zelfdeterminatie Theorie: wat is motivatie en de drie psychologische basisbehoeften
  • Fasen van gedragsverandering
  • MI/MGV: filosofie, communicatiestops, ORBS, de vier processen van MGV
  • Andere gespreksmodellen: GROW-model
• Skillslab: Het inoefenen van communicatieve vaardigheden in een specifieke beroepssituatie.
• Een praktijksessie antropometrie. Als technische vaardigheid worden naast de basis antropometrische metingen het bepalen van de huidplooien en het meten van de lichaamssamenstelling met Bodpot en BIA toestel uitgevoerd.

Digitale Cursus via het leerplatform Digitap (voor skills, antropometrie en MGV)

Voedingsaanbevelingen voor België, HGR, nr. 9285, herziening 2016
Voedingsaanbevelingen voor de Belgische volwassen bevolking met een focus op voedingsmiddelen - 2019, HGR nr. 9284
Maten en gewichten, handleiding voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen in België, uitgave 2005
Handboek: Het diëtistisch consult (zesde druk), uitgeverij Boom-Lemma onder de vorm van een online Account met Bookshelf E-book 2016 | ISBN 9789024427895 online te bestellen via www.hetdiëtistischconsult.nl (95,5 euro voor 3 jaren) OFWEL een online Account met Paperback 2016 | ISBN 9789024427888 online te bestellen of via Standaard boekhandel

NUBEL, 6de editie, Belgische voedingsmiddelentabel 

AP richtlijn van het lopende academiejaar

AP kennislijn van het lopende academiejaar

De opdrachten van MGV (S3) zijn een onderdeel van de beoordeling van semesteropdracht 3.

De opdrachten van antropometrie (S4) zijn een onderdeel van de beoordeling van semesteropdracht 4.

Laattijdig indienen van de schriftelijke opdrachten resulteert in een 0 score voor dit deelexamen.

De student dient verplicht aanwezig te zijn op alle activiteiten van dit opleidingsonderdeel.

Voor de toonmomenten wordt er met een digitale inschrijvingsprocedure gewerkt.

De toonmomenten starten stipt op het aangekondigde uur. Laattijdig aansluiten is organisatorisch onmogelijk.

Bij elke afwezigheid behaalt de student een 0 score op het betreffende deelexamen.

De student kan maximaal 1 gemist toonmoment inhalen en dit enkel indien het organisatorisch mogelijk is.

De student neemt hiervoor zelf contact binnen de 3 kalenderdagen na het gemiste toonmoment met de betrokken lectoren.