Academiejaar
2022-23
Komt voor in:
- Graduaat logies-, restaurant- en cateringmanagement, trajectschijf 1
Dit is een enkelvoudig opleidingsonderdeel.
Studieomvang:
3 studiepunten
Co-titularis(sen): Gondry Sven, Van Thiel Daniel
Onderwijstalen: Nederlands
Kalender: Semester 2
Dit opleidingsonderdeel wordt gequoteerd op 20 (tot op een geheel getal).
Volgtijdelijkheid
Op dit opleidingsonderdeel is er geen volgtijdelijkheid van toepassing.
Tweede examenkans: wel mogelijk.
Tolereerbaarheid: Dit opleidingsonderdeel komt in aanmerking voor tolerantie onder de voorwaarden van de opleiding waarvoor je bent ingeschreven.
Totale studietijd: 78,00 uren
Korte omschrijving
Het opleidingsonderdeel Recht
- behandelt de basisbegrippen uit het sociaal recht, het burgerlijk recht en het handelsrecht.
- bereidt de student voor op het herkennen en interpreteren van technische rechtsbegrippen en de regelgeving die van toepassing zijn binnen het operationeel kader
De leerstof wordt opgebouwd door middel van hoorcolleges. Hierin worden de leerinhouden benaderd vanuit praktische situaties en wordt aandacht besteed aan potentiële valkuilen.
OLR-Leerdoelen (lijst)
07: Professioneel werken en veiligheidsvoorschriften toepassen: Handelt volgens de hygiëne-, onderhouds-, veiligheids- en overige geldende wetgeving en waakt over de naleving ervan binnen de eigen afdeling.
| De student zoekt de verplichtingen op bij de opstart van een onderneming. |
| De student omschrijft de verschillen tussen een eenmanszaak en vennootschapsvorm. |
09: Administratie en boekhouding afdeling uitvoeren: Voert de administratie en boekhouding van de eigen afdeling uit volgens de wettelijke normen en volgt deze op. De gegradueerde gebruikt daartoe passende software.
| De student stelt een protestbrief op naar aanleiding van een betwistbaar factuur. |
| De student haalt de essentie uit een contract m.b.t. de inhoud, toepasbaarheid en geldigheid. |
10: Bijdragen aan beheer personeelszaken, coaching en vorming afdeling: Draagt bij aan het beheer van personeelszaken en de coaching en vorming van werknemers en stagiairs binnen de eigen afdeling.
| De student omschrijft de stappen/procedures die dienen gevolgd te worden bij een arbeidsongeval. |
| De student omschrijft de verschillen m.b.t. rechten en verplichtingen, sociale zekerheid en loon bij een arbeidsovereenkomst en bij een zelfstandig statuut. |
Leerinhoud
Inleiding in het recht en de rechtsbronnen
Burgerlijk recht:
- Basisbegrippen burgerlijk recht
- Goederenrecht
- Verbintenissenrecht
- Bijzondere overeenkomsten
Sociaal recht:
- Basisbegrippen sociaal recht
- Arbeidsovereenkomst en arbeidsreglement: vormvereisten en inhoud
- Verplichtingen bij (eerste) tewerkstelling
- Sociale zekerheid
- Verloning
- Arbeidsduur: algemene kenmerken
- Wat is een paritair comité? Wat is een collectieve arbeidsovereenkomst (CAO)
- Inhoud paritair comité 302 (specifiek voor horeca met barema's)
- Toelichting nieuwigheden in de horecasector
Ondernemingsrecht:
- Basisbegrippen ondernemingsrecht
- Handelszaak
- Bewijsrecht
- Mogelijke organisatievormen
Studiematerialen (lijst)
(Cursus)materiaal op de elektronische leeromgeving Digitap.VerplichtStudiematerialen (tekst): Verplicht
- Roodhooft, J. (2017). Praktisch Burgerlijk Recht. Berchem: Uitgeverij De Boeck.
- Ghysels, G. & Roodhooft, J. (2017). Praktisch Handels- en Economisch Recht. Berchem: Uitgeverij De Boeck.
- D'Hertefelt, F. (2012). Praktisch sociaal recht. Berchem: Uitgeverij De Boeck.
Toetsing (lijst)
Evaluatie(s) voor de eerste examenkans
| Moment | Vorm | % | Opmerking |
| Academiejaar | Kennis- en inzichtstoets in de examenreeks | 50,00 | schriftelijk examen |
| Academiejaar | Vaardigheidstoets in de examenreeks | 20,00 | schriftelijk examen |
| Academiejaar | Vaardigheidstoets permanent tijdens de lesweken (Permanente evaluatie) | 30,00 | schriftelijke toetsing tijdens lessen |
Evaluatie(s) voor de tweede examenkans
| Moment | Vorm | % | Opmerking |
| Tweede examenperiode | Kennis- en inzichtstoets in de examenreeks | 50,00 | schriftelijk examen |
| Tweede examenperiode | Vaardigheidstoets in de examenreeks | 50,00 | schriftelijk examen |