Academiejaar
2025-26
Komt voor in:
- Graduaat logies-, restaurant- en cateringmanagement, trajectschijf 2
Dit is een enkelvoudig opleidingsonderdeel.
Studieomvang:
30 studiepunten
Men kan dit opleidingsonderdeel niet volgen binnen een
- creditcontract.
- examencontract (met het oog op het behalen van een creditbewijs).
- examencontract (met het oog op het behalen van een diploma).
Co-titularis(sen): Van Thiel Daniel
Onderwijstalen: Nederlands
Kalender: Semester 2
Dit opleidingsonderdeel wordt gequoteerd op 20 (tot op een geheel getal).
Volgtijdelijkheid
binnen trajectschijf 1 al minstens 60 studiepunten afgewerkt hebben.
Tweede examenkans: wel mogelijk.
Tolereerbaarheid: Voor dit opleidingsonderdeel moet je slagen (wordt nooit getolereerd).
Totale studietijd: 648,00 uren
Korte omschrijving
Tijdens dit opleidingsonderdeel 'leer' je op de werkplek. Het werkplekleren heeft een totale duur van 490 werkuren. Daarnaast verwerk je ook leerinhouden buiten je tijd op de werkvloer.
Het werkplekleren start met een inloopperiode waarbij je aan de hand van werkplekopdrachten zicht krijgt op de structuur en werking van de organisatie. Vervolgens ga je aan de slag met concrete taken op de werkvloer. Op die manier bouw je effectieve ervaring op binnen de wereld van logies.
Tijdens het werkplekleren wordt de aangeboden leerinhoud van de verschillende opleidingsonderdelen getoetst aan de praktijk. Ook formuleer je zelf een aantal specifieke leerdoelen waaraan je wil werken. Je stelt bijkomstig een stappenplan met timing op. Tijdens feedback- en terugkommomenten krijg je de kans hierover te reflecteren en kan je je plan bijsturen waar nodig.
OLR-Leerdoelen (lijst)
OLR 14: Je coördineert het onthaal en de verhuur/verkoop van producten en diensten in afstemming met de verschillende afdelingen en zet daarbij meerdere talen in.
| Je communiceert in meerdere talen bij de uitvoering van de dagelijkse taken. |
| Je coördineert het onthaal en de verhuur/verkoop van producten en diensten in afstemming met verschillende afdelingen. |
Leerinhoud
Binnen het opleidingsonderdeel Werkplekleren Logies staat het volgende centraal:
- het professioneel omgaan met gasten in verschillende situaties tijdens het onthaal, check-in, verblijf en check-uit in een logiesverstrekkend bedrijf.
- het omgaan met gasten in verschillende situaties tijdens het contact met gasten aan het onthaal, het vervullen van de standaardprocedures tijdens de check-in en check-out alsook het oplossingsgericht handelen tijdens probleemsituaties.
Studiematerialen (lijst)
Overeenkomst werkpleklerenVerplicht Reglement werkpleklerenVerplicht Studiewijzer (beschikbaar via Digitap)Verplicht Toetsing (lijst)
Evaluatie(s) voor de eerste examenkans
| Moment | Vorm | % | Opmerking |
| Eerste examenperiode | Reflectieopdracht eenmalig tijdens de lesweken | 10,00 | Zelfreflectie. Zie studiewijzer voor meer info over de evaluatie en afspraken. |
| Eerste examenperiode | Vaardigheidstoets eenmalig tijdens de lesweken | 20,00 | Bedrijfsanalyse. Zie studiewijzer voor meer info over de evaluatie en afspraken. |
Evaluatie(s) voor de tweede examenkans
| Moment | Vorm | % | Opmerking |
| Tweede examenperiode | Kennis- en inzichtstoets eenmalig tijdens de lesweken | 20,00 | Bedrijfsanalyse. Zie studiewijzer voor meer info over de evaluatie en afspraken. |
| Tweede examenperiode | Reflectieopdracht eenmalig tijdens de lesweken | 10,00 | Reflextie, Zie studiewijzer voor meer info over de evaluatie en afspraken. |
Evaluatie(s) voor beide examenkansen, niet herhaalbaar in tweede examenkans
| Moment | Vorm | % | Opmerking |
| Eerste examenperiode | Praktijkbeoordeling in een professionele context | 70,00 | Evaluatie functioneren op de werkplek. Zie studiewijzer voor meer info over de evaluatie en afspraken. |
Toetsing (tekst)
1))De toetsing bestaat uit 3 onderdelen: zowel het deel "praktijk", de "bedrijfsanalyse" als de "reflectie" moeten ingediend worden om te kunnen slagen voor dit OLOD.
De student kan niet slagen voor dit OLOD indien:
*het deel "praktijk" niet tijdig (voor 15 juni) werd ingediend of wanneer de eindevaluatie met "onvoldoende" werd beoordeeld.
*de "bedrijfsanalyse" en/of de "reflectie" niet tijdig (voor 15 juni) werden ingediend en/of de student niet heeft deelgenomen aan het project "Kruisbestuiving". De student wordt doorverwezen naar de 2de examenkans en kan de "bedrijfsanalyse" en/of de "reflectie" en/of projectopdracht herwerken en opnieuw indienen.
opm. In de studiewijzer staat vermeld in welke omstandigheden er 'malus'punten worden verrekend.
“Gebruik van AI is toegestaan in specifieke opdrachten volgens de richtlijnen van AP “
Voorwaarden:
1) Disclaimer vooraan werkstuk
Indien studenten AI-hulpmiddelen gebruiken moet er steeds vooraan het werk een disclaimer worden geplaatst waarin vermeld staat op welke manier AI-hulpmiddelen zijn ingezet.
2) GenAI-bijlage bij elk werkstuk
Gedetailleerd verslag van het gebruik en de doeleinden van AI-hulpmiddelen in het werk.
Transcriptie van de AI-gegenereerde content.
Student reflecteert op het gebruik van deze tools.
3) Verwijzen naar bijlage in tekst
Voorbeeld: "Dit concept is geïnspireerd door ideeën voorgesteld door GPT3.5 (zie bijlage)."