Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen
Gezondheid en Wetenschap
Diëtetiek S232357/3672/2627/1/46
Studiegids

Diëtetiek S2

32357/3672/2627/1/46
Academiejaar 2026-27
Komt voor in:
  • Bachelor in de voedings- en dieetkunde, trajectschijf 1
Dit is een enkelvoudig opleidingsonderdeel.
Studieomvang: 3 studiepunten
Co-titularis(sen): Aerts Ingrid
Onderwijstalen: Nederlands
Kalender: Semester 2
Dit opleidingsonderdeel wordt gequoteerd op 20 (tot op een geheel getal).
Mogelijke grensdata voor leerkrediet: 01.12.2026 (Academiejaar)
Tweede examenkans: wel mogelijk.
Delibereerbaarheid/tolereerbaarheid: Voor dit opleidingsonderdeel moet je slagen (wordt nooit gedelibereerd/getolereerd).
Totale studietijd: 76,00 uren

Volgtijdelijkheid

Op dit opleidingsonderdeel is er geen volgtijdelijkheid van toepassing.

Korte omschrijving

De behoefte aan voedsel en voedingsstoffen, de beleving van voedsel- en voedingsproblemen zijn onder andere afhankelijk van de leeftijd, de cultuur en de levensvisie. Elke leeftijdscategorie kent haar eigen behoeftes en voedingsproblemen: zwangere en lacterende, zuigeling, peuter en kleuter, scholieren, adolescenten en ouderen. De volwassenen zijn in het eerste semester behandeld. We bouwen verder op de kennis van het eerste semester als basis om de andere leeftijdscategorieën te bestuderen.

OLR-Leerdoelen

Curatief - nutritional assessment op individueel niveau
Je stelt een (voedings)behandelplan op voor een casus (gezonde levensfase, excl. gezonde niet-zwangere volwassenen)
Curatief - diagnose
Je stelt op basis van het nutritioneel onderzoek een diëtisitische diagnose op (gezonde levensfase, excl. gezonde niet-zwangere volwassenen)
Curatief - diëten
Je past evidence based de aanbevelingen op basis van voedingsmiddelen en voedingsstoffen toe voor een gezond persoon binnen alle leeftijdsfasen (excl. niet zwangere volwassenen)
Intrapersoonlijk - probleemanalyse
Je analyseert de voedingsinname van een casus (gezonde levensfase, excl. gezonde niet-zwangere volwassenen)
Je legt verbanden tussen specifieke aanbevelingen en de leeftijdsfase
Intrapersoonlijk - evidence-based handelen
Je motiveert evidence based de leefstijladviezen voor een bepaalde casus (gezonde levensfase, excl. gezonde niet-zwangere volwassenen)
Je hanteert de richtlijnen van het voorlichtingsmodel voor beweging en sedentair gedrag aangepast aan de verschillende leeftijdsfasen (gezonde levensfase, excl. gezonde niet-zwangere volwassenen)
Interpersoonljik - communicatie
Je hanteert vakterminologie omtrent de leefstijladviezen die gelden bij de verschillende levensfasen (gezonde levensfase, excl. gezonde niet-zwangere volwassenen)
Interpersoonlijik - zorg voor omgeving
Je implementeert in het leefstijladvies duurzame en innovatieve oplossingen

Leerinhoud

Per levensfase (zwangerschap, lactatieperiode, baby, peuter, kleuter, scholier, adolescent en gezonde oudere) worden de energiebehoefte, groeicurve, de macro- en micronutriënten, het analyseren van voedingsinname, het geven van voedingsadvies, beweging en sedentair gedrag uitvoerig besproken en toegepast. Studenten nemen de theorie van de les zelfstandig door. Tijdens de contactmomenten komen vragen, complexe en kernpunten van de theorie aan bod. De theorie wordt omgezet in praktische oefeningen waarbij per les een workshop per leeftijdsgroep aan bod komt.
Voor zuigelingenvoeding wordt een extra praktijkles georganiseerd.

Per levensfase wordt er via een leerpad een casus aangeboden, elke student werkt zelfstandig aan deze casus. Alle casussen dienen door alle studenten doorgenomen te worden.

Studiematerialen

Voedingsaanbevelingen voor België 2016Verplicht
cursus UniversitasVerplicht
DigitapVerplicht
Belgische voedingsmiddelentabel: Nubel 7de editie 2022Verplicht€ 14,00
  • Auteur: NUBEL vzw
Brochure Kind en GezinVerplicht
  • Auteur: Kind en gezin
NutridiëtistVerplicht
Voedingsaanbevelingen voor de Belgische bevolking 2025Verplicht

Onderwijsorganisatie

Werkvormen
Hoor- en/of werkcolleges20,00 uren
Practicum en/of oefeningen4,00 uren
  • Omschrijving: de effectieve werkvorm wordt gecommuniceerd via digitap.
Werktijd buiten de contacturen52,00 uren

Toetsing

Evaluatie(s) voor de eerste examenkans
MomentVorm%Opmerking
Eerste examenperiodeKennis- en inzichtstoets in de examenreeks100,00De totale examentijd voor deze kennis- en inzichtstoets bestaat uit de voorziene tijd voor deze toets plus ¼ extra examentijd voor alle studenten. De extra examentijd als individuele aanpassing is hierbij dus inbegrepen.
Evaluatie(s) voor de tweede examenkans
MomentVorm%Opmerking
Tweede examenperiodeKennis- en inzichtstoets in de examenreeks100,00De totale examentijd voor deze kennis- en inzichtstoets bestaat uit de voorziene tijd voor deze toets plus ¼ extra examentijd voor alle studenten. De extra examentijd als individuele aanpassing is hierbij dus inbegrepen.

Toetsing (vervolg)

Indien er hulpmiddelen gebruikt mogen worden op het examen zal dit meegedeeld worden via de cursus op Digitap.

Digitale examens: het niet opstarten of afsluiten van de monitoringsoftware wordt aanzien als fraude.