Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen
Gezondheid en Wetenschap
Sportvoeding S534076/3672/2627/1/01
Studiegids

Sportvoeding S5

34076/3672/2627/1/01
Academiejaar 2026-27
Komt voor in:
  • Bachelor in de voedings- en dieetkunde, trajectschijf 3
    Keuzeoptie:
    • Diëtist
    • Sportdiëtist
    Keuzepakket:
    • Keuzepakket professionalisering
    • Keuzepakket professionalisering S5
  • Microcredential sportvoeding, trajectschijf 1
Dit is een enkelvoudig opleidingsonderdeel.
Studieomvang: 3 studiepunten
Co-titularis(sen): Beuselinck Axelle
Onderwijstalen: Nederlands
Kalender: Semester 1
Dit opleidingsonderdeel wordt gequoteerd op 20 (tot op een geheel getal).
Mogelijke grensdata voor leerkrediet: 01.12.2026 (1ste semester)
Tweede examenkans: wel mogelijk.
Delibereerbaarheid/tolereerbaarheid: Voor dit opleidingsonderdeel moet je slagen (wordt nooit gedelibereerd/getolereerd).
Totale studietijd: 78,00 uren

Volgtijdelijkheid

((eerder ingeschreven voor Diëtetiek S3 OF eerder ingeschreven voor Diëtetiek S3) EN eerder ingeschreven voor Diëtetiek S4) OF (eerder ingeschreven voor Dietetics W5 EN eerder ingeschreven voor Dietetics W6).

Korte omschrijving

Heb je zelf al gedroomd om recreatief een doelstelling binnen de sport te behalen (bv. 10 miles, halve marathon, ..) en voedingstechnisch perfect aan de start te staan? Of droom je ervan om recreatieve sporters te leren zo veel mogelijk uit hun voeding te halen en hen zo te begeleiden binnen hun traject naar een sportieve doelstelling?

Tijdens de specialisatie sportvoeding leer je een andere tak kennen van de diëtetiek en leer je om met de laatste wetenschappelijke adviezen/inzichten binnen de sportdiëtetiek aan de slag te gaan. 

Tijdens de lessen wordt de focus gelegd op het belang van (sport)voeding bij een RECREATIEVE sporter. De timing van de voedingsinname rondom de fysieke inspanning wordt onder de loep genomen, maar ook de verschillen op vlak van dagelijks ingenomen voeding op een rust- en trainings-/wedstrijddagen worden besproken. De lessen vormen een mix tussen theorie en praktijk, waarbij de basisinzichten binnen de sportvoeding centraal staan. Nadien kan je hier verder in specialiseren door de andere opleidingsonderdelen van de microcredential 'expert in sportvoeding' te volgen.

OLR-Leerdoelen

Curatief - nutritional assessment op individueel niveau
Je berekent de energiebehoefte voor een recreatieve sporter op een trainingsdag, rustdag en wedstrijddag.
Je evalueert de eiwit- en koolhydraatinname van een recreatieve sporter aan de hand van eiwit- en koolhydraatporties
Curatief - diagnose
Je legt de fysiologische processen uit die de opname van sportvoeding bepalen en herkent deze in een gegeven casus.
Curatief - diëten
Je past aanbevelingen voor macro- en micronutriënten en vocht correct toe op een recreatieve sporter.
Je kan voedingsaanbevelingen voor, tijdens en na een fysieke activiteit bij een recreatieve sporter correct uitleggen en toepassen en je kan de verschillen duidelijk beschrijven en onderbouwen.
Je beoordeelt de geschiktheid van voedingsmiddelen binnen sportvoeding op basis van een gegeven casus.
Je herkent en interpreteert de voedingswaarden van voedingsmiddelen en gebruikt deze bij het opstellen van een sportvoedingsadvies.
Curatief - motiveren
Je herkent en past de voordelen van sportvoeding en van methoden en trainingen toe in een gegeven casus.
Curatief - voedingsbeleid
Je stelt een gezond sportvoedingsadvies op voor een recreatieve sporter aangepast aan de trainingen en wedstrijden.

Leerinhoud

In dit opleidingsonderdeel leer je wat een recreatieve sporter voor, tijdens en na een training/wedstrijd nodig heeft. Daarnaast worden de dagelijkse behoeften en het verschil tussen een trainings-/wedstrijddag en een rustdag onder de loep genomen.
De leerstof is gebaseerd op de meest recente (internationale) richtlijnen binnen de sportvoeding.

Specialisatie S5 Sportvoeding is opgebouwd uit verschillende lessen/thema's (6 lessen verspreid over 3 lesdagen). Na bespreking/overlopen van theorie wordt dit meteen ingeoefend aan de hand van praktijkvoorbeelden en/of casussen. De thema's die besproken worden: 

  • inleiding sportvoeding (sportvoedingsdriehoek), energiesystemen, energieverbruik & dagelijkse behoefte (brandstof). 
  • eten en drinken VOOR een fysieke activiteit incl. koolhydraatstapeling (vocht, macronutriënten en timing) + voedingswaarden inschatten 
  • eten en drinken TIJDENS EN NA een fysieke activiteit (vocht, macronutriënten en timing) + voedingswaarden inschatten 

Aan de hand van deze thema's worden er verschillende oefeningen gemaakt, worden voedingswaarden ingeschat (van voedingsmiddelen en dagmenu) en zal er een hele casus doorlopen worden waarbij een voedingsschema op maat voor een rustdag, trainingsdag en wedstrijddag wordt opgesteld. 

Studiematerialen

DigitapVerplicht
Eigen laptopVerplicht
Belgische voedingsmiddelentabel: Nubel 7de editie 2022Verplicht€ 14,00
  • Auteur: NUBEL vzw
Eet als een atleetAanbevolen€ 28,95
  • Auteur: Saraï Pannekoek, Titia van der Stelt, Vera Wisse
Sport NutritionAanbevolen
  • Auteur: Jeukendrup, A., Gleeson, M.
HGR, Maten en gewichten, handleiding voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen in BelgiëVerplicht
  • Auteur: http://www.health.belgium.be/nl/advies-6545-2-maten-en-gewichten
NutridiëtistVerplicht
Voedingsaanbevelingen voor de Belgische bevolking 2025Verplicht

Onderwijsorganisatie

Werkvormen
Hoor- en/of werkcolleges18,00 uren
Werktijd buiten de contacturen60,00 uren

Toetsing

Evaluatie(s) voor de eerste examenkans
MomentVorm%Opmerking
Eerste examenperiodeKennis- en inzichtstoets in de examenreeks100,00De totale examentijd voor deze kennis- en inzichtstoets bestaat uit de voorziene tijd voor deze toets plus 1/3 extra examentijd voor alle studenten. De extra examentijd als individuele aanpassing is hierbij dus inbegrepen.
Evaluatie(s) voor de tweede examenkans
MomentVorm%Opmerking
Tweede examenperiodeKennis- en inzichtstoets in de examenreeks100,00De totale examentijd voor deze kennis- en inzichtstoets bestaat uit de voorziene tijd voor deze toets plus 1/3 extra examentijd voor alle studenten. De extra examentijd als individuele aanpassing is hierbij dus inbegrepen.

Toetsing (vervolg)

De toetsing gebeurt aan de hand van een digitale kennis- en inzichtstoets en telt mee voor 100%. De toetsing bestaat uit theoriegedeelte en praktijkoefeningen. 

Indien er hulpmiddelen gebruikt mogen worden op het examen zal dit meegedeeld worden via de cursus op Digitap.

Het niet opstarten of afsluiten van de monitoringsoftware wordt aanzien als fraude.