Op dit opleidingsonderdeel is er geen volgtijdelijkheid van toepassing.

Tijdens een observatiestage van één week volgen de studenten de kwaliteitsverantwoordelijke en krijgen zij inzicht in diens taken en verantwoordelijkheden, zoals kwaliteitszorg, voedselveiligheid, hygiëne, wetgeving en interne procedures. In opdracht van de stageplaats werken de studenten een uitdaging uit die een duidelijke meerwaarde biedt voor het bedrijf. Deze opdracht kan onder meer gericht zijn op het sensibiliseren van medewerkers, het formuleren van verbetervoorstellen in productie- of werkprocessen, kwaliteits- of hygiënebeheer, afval- en duurzaamheidsbeleid, of optimalisatie van interne communicatie. De stage bevordert de koppeling tussen theoretische kennis en de praktijk en stimuleert professionele vaardigheden zoals observeren, analyseren, samenwerken en rapporteren. Daarnaast zullen de studenten vanuit de vakken Facilitair Management, Kwaliteit en Voedselveiligheid en Industriële Productie ook uitdagingen aangeboden worden.

Voor dit opleidingsonderdeel geldt een verplichte aanwezigheidsregeling. Aanwezigheid is verplicht omdat tijdens deze contactmomenten specifieke beroepsvaardigheden worden aangeleerd die uitsluitend onder begeleiding kunnen plaatsvinden tijdens de ingeroosterde bijeenkomsten. Eén afwezigheid wordt beschouwd als een verantwoord afwezigheidsmoment en heeft geen impact op de aanwezigheidsfactor. Bij meer dan één afwezigheid neemt de student contact op met de lector en het opleidingshoofd.

Het portfolio (PI²) wordt opgevraagd voor evaluatie. Het niet ter beschikking stellen van het portfolio zal leiden tot een score 0/20 voor het volledige opleidingsonderdeel.

Afspraak over afwezigheid bij een ‘live’ uitdaging: de student kan deze niet inhalen en krijgt een afwezigheidscode indien er een deelcijfer aan de uitdaging gekoppeld is. Bij de berekening van het examenresultaat voor het gehele opleidingsonderdeel wordt deze afwezigheidscode als een 0 beschouwd. De student vervangt de taak in het portfolio door een wettiging van de afwezigheid. De student contacteert de themaverantwoordelijke van de uitdaging via mail om de afwezigheid te melden. De themaverantwoordelijke geeft via mail antwoord over wat hij/zij als wettiging verwacht. De student voegt deze mail en de eventueel gevraagde extra wettiging in het portfolio toe in de plaats van de uitdaging. Alleen in het geval deze documenten ontbreken krijgt de student een minpunt.