Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen
Gezondheid en Wetenschap
Dietitian W734067/3672/2627/1/83
Studiegids

Dietitian W7

34067/3672/2627/1/83
Academiejaar 2026-27
Komt voor in:
  • Bachelor in de voedings- en dieetkunde, trajectschijf 4
Dit is een enkelvoudig opleidingsonderdeel.
Studieomvang: 6 studiepunten
Co-titularis(sen): Van Laer Sofie
Onderwijstalen: Nederlands
Kalender: Semester 1
Dit opleidingsonderdeel wordt gequoteerd op 20 (tot op een geheel getal).
Mogelijke grensdata voor leerkrediet: 01.12.2026 (1ste semester)
Tweede examenkans: wel mogelijk.
Delibereerbaarheid/tolereerbaarheid: Voor dit opleidingsonderdeel moet je slagen (wordt nooit gedelibereerd/getolereerd).
Totale studietijd: 156,00 uren

Volgtijdelijkheid

geslaagd of gedelibereerd/getolereerd voor Dietetics W5 EN geslaagd of gedelibereerd/getolereerd voor Dietetics W6.

Korte omschrijving

Dieetleer bestudeert de voedingsaanpassingen welke noodzakelijk zijn bij diverse aandoeningen of ziekte. Gezonde voeding blijft steeds de basis van elk dieet maar bij tal van aandoeningen moet men één of meerdere restricties (mogelijk ook supplementen) invoeren om een goede gezondheidstoestand en / of goede voedingstoestand te bekomen of handhaven.

In dit opleidingsonderdeel wordt het voedingsadvies en specifieke diëten besproken bij nefrologie, allergie, inflammatoire darmziekten en polypathologie.

OLR-Leerdoelen

Curatief - nutritional assessment op individueel niveau
Je verzamelt en registreert van een gegeven casus op methodische wijze relevante informatie met betrekking tot voedingsinname, leefstijl antropometrische gegevens,labowaarden en klinische gegevens met betrekking tot voedingsgerelateerde aandoeningen zoals nefrologie, allergie, inflammatoire darmziekten en polypathologie.
Curatief - diagnose
Je stelt op basis van een gegeven casuïstiek (analyse en verzamelen gegevens) de diëtistische diagnose met betrrekking tot voedingsgerelateerde aandoeningen zoals nefrologie, allergie, inflammatoire darmziekten en polypathologie.
Curatief - diëten
Je past een gegeven dagmenu/dagchema aan aan de gevraagde (poly)pathologie met betrekking tot de voedingsgerelateerde aandoeningen zoals nefrologie, allergie, inflammatoire darmziekten.
Je stelt op basis van een gegeven casuïstiek een goede keuze/minder goedekeuze lijst op aangepast aan de gevraagde (poly)pathologie met betrekking tot de voedingsgerelateerde aandoeningen zoals nefrologie, allergie, inflammatoire darmziekten.
Je formuleert op basis van je nutritioneel onderzoek onderbouwde en evidence based behandeldoelen op maat van de gegeven casus met betrrekking tot voedingsgerelateerde aandoeningen zoals nefrologie, allergie, inflammatoire darmziekten en polypathologie.
Je formuleert een dieetadvies op basis van je nutritioneel onderzoek en opgestelde behandeldoelen aangepast aan de behoefte van de opgegeven casus met betrrekking tot voedingsgerelateerde aandoeningen zoals nefrologie, allergie, inflammatoire darmziekten en polypathologie.
Interpersoonljik - communicatie
Je hanteert vakterminologie met betrekking tot voedingsgerelateerde aandoeningen zoals nefrologie, allergie, inflammatoire darmziekten en polypathologie.
Je licht de fysiopathologie toe met betrekking tot voedingsgerelateerde aandoeningen zoals nefrologie, allergie, inflammatoire darmziekten en polypathologie

Leerinhoud

In dit opleidingsonderdeel komen volgende onderwerpen aan bod: nefrologie, allergie, inflammatoire darmziekten, polypathologie.

De voedingsadviezen en specifieke diëten worden ingeoefend door middel van :

  • vertalen van de wetenschappelijke achtergrond op maat van de patiënt (link relatie ziektebeeld(en) en voedingsaanpassingen)
  • interpretatie en analyse van patiëntdossiers volgens specifieke richtlijnen gevolgd door het uitschrijven van een persoonlijk dieetadvies voor de desbetreffende casus.
  • kritisch bekijken van dagmen's en/of voedingsanamneses waarbij dieetfouten worden onderschept en een verantwoord alternatief, welk past binnen het dieet wordt geadviseerd.
  • ontwikkelen van dieetlijsten
  • aanpassen van receptuur, menu- en weekschema's aan specifieke dieeteisen
  • kritisch beoordelen van dieetproducten

Je zal vertrekken vanuit een theoretische basis via zelfstudie met ondersteuning in werkcolleges voor het maken van oefeningen. Verdere uitdieping zal na de les zelfstandig ingeoefend worden.

Studiematerialen

Cursusmateriaal via DigitapVerplicht
Eigen laptopVerplicht
Belgische voedingsmiddelentabel: Nubel 7de editie 2022Verplicht€ 14,00
  • Auteur: NUBEL vzw
Databanken.ap.beVerplicht
HGR, Voedingsaanbevelingen voor Belgische volwassen bevolking met een focus op voedingsmiddelen-2019Verplicht
  • Auteur: https://www.health.belgium.be/nl/advies-9284-fbdg-2019
NutridiëtistVerplicht
Voedingsaanbevelingen voor de Belgische bevolking 2025Verplicht

Onderwijsorganisatie

Werkvormen
Hoor- en/of werkcolleges7,00 uren
Practicum en/of oefeningen14,00 uren
Werktijd buiten de contacturen135,00 uren

Toetsing

Evaluatie(s) voor de eerste examenkans
MomentVorm%Opmerking
Eerste examenperiodeVaardigheidstoets in de examenreeks100,00
Evaluatie(s) voor de tweede examenkans
MomentVorm%Opmerking
Tweede examenperiodeVaardigheidstoets in de examenreeks100,00

Toetsing (vervolg)

De toetsing gebeurt aan de hand van een schriftelijke vaardigheidstoets en telt mee voor 100%.

Indien hulpmiddelen gebruikt mogen worden bij het examen zal dit meegedeeld worden via de cursus op Digitap.

Het niet opstarten of afsluiten van de monitoringsoftware wordt aanzien als fraude indien het examen digitaal zal doorgaan.